상하이파이파이 만드는 법

상하이파이파이 만드는 법

지난 10일 인터넷상에서는 음식에 대한 뜨거운 화제 중 상하이 로스트 스테이크 레시피가 큰 화제를 불러일으켰다. 돼지갈비는 상하이의 대표적인 요리로 부드럽고 육즙이 풍부한 식감과 풍부한 소스 향으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 기사에서는 상하이 파이 파이의 준비 방법을 자세히 소개하고 이 맛있는 요리를 쉽게 익힐 수 있도록 구조화된 데이터를 첨부합니다.

1. 상하이 파이 파이 재료 준비

상하이 스테이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

2. 상하이파이파이의 생산단계

1.행 처리 중: 돼지갈비를 칼등으로 가볍게 두드려주면 고기가 부드러워집니다.

2.양념갈비: 큰갈비를 그릇에 담고 진간장, 진간장, 맛술, 설탕, 생강편, 대파를 넣고 골고루 섞은 후 30분간 재워줍니다.

3.돼지갈비튀김: 팬에 식용유 적당량을 붓고 가열한 후 양념갈비를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 중불에서 볶습니다.

4.돼지갈비찜: 남은 양념장을 붓고 물을 조금 넣은 후 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 끓입니다.

5.두꺼워지다: 물에 전분을 넣어 물전분을 만든 후, 냄비에 부어 걸쭉하게 만들어줍니다.

6.냄비에서 꺼내세요: 다진 대파를 뿌려서 드세요.

3. 상하이 파이파이 팁

1.재료 선택: 고기를 더욱 부드럽게 만들고 싶다면 적당한 두께의 돼지갈비를 선택하세요.

2.느슨하게 쏘다: 큰 스테이크를 두들길 때에는 고기가 두들겨 흩어지지 않도록 적당한 힘을 사용하세요.

3.열: 튀길 때 겉은 타지 않고 속은 익지 않도록 불을 너무 세게 하지 마세요.

4.소스: 끓일 때 소스의 양에 주의하여 너무 묽거나 묽지 않도록 주의하세요.

4. 상하이 다파이의 영양가

5. 결론

상하이 파이 파이는 간단하면서도 맛있는 가정식 요리입니다. 위의 단계와 기술을 사용하면 이 고전적인 현지 요리를 집에서 쉽게 재현할 수 있습니다. 밥이나 국수와 함께 먹어도 맛있습니다. 이 글이 여러분의 정통 상하이식 파이파이를 성공적으로 만드는 데 도움이 되기를 바랍니다!